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烤茄子大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和草药

与大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和香草烤茄子煮茄子美味的方式,甚至是茄子逃避者会喜欢这个食谱!

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在KalynsKitchen.com网站上可以找到烤茄子,配大蒜孜然醋油沙司、羊乳酪和香草

你是一个茄子的情人或茄子躲避?这是早在2007年,我庆祝茄子的夏天,因为这是我发现烤茄子的一年,这个烤茄子大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和草药是我最早做的茄子食谱之一,当时我非常喜欢茄子。但这是一个很老的菜谱,我知道那些不吃茄子的人绝不会去尝试它,所以最近我又做了一次,因为我有机会拍了更好的照片!

多年来我一直是一个烤茄子的爱好者,这是我对茄子的咒语:如果你认为你不喜欢茄子,给烤茄子一个机会!我们非常喜欢茄子和羊乳酪的结合,这款美味的烤茄子也有美味的酱汁和新鲜的香草。

原来的配方只使用一个全球茄子,但是当我们更新了照片,我们无法抗拒它增加一倍,而剩菜是他们一直在冰箱即使仍然美味。随意削减量的一半,如果这是更比烧烤会在你的房子被吃掉茄子!如果你喜欢羊奶酪和新鲜的香草,请尝试这种可口的烤茄子菜;我敢打赌,你一定会喜欢它!

如果你没有什么户外烧烤?

你绝对可以用a来做这个美味的茄子灶具烤锅或内乔治·福尔曼烧烤如果它不是烧烤的天气或者您没有外部烧烤!(联盟链接)

烤茄子大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪,以及草药的过程拍摄拼贴

如何使烤茄子大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和草药:

(向下滚动完整的配方,包括营养信息。)

  1. 切断茄子切端插入约厚3/4英寸片。
  2. 烤茄子并没有真的要咸,可以随意跳过这一步,如果你愿意的话。但我们腌制它,让它坐在约在第一面上20分钟,然后在第二侧20分钟。擦去用纸巾过量的盐;去除一些盐了。
  3. 虽然茄子坐砍了薄荷和香菜(或您选择的新鲜的香草组合)。然后一起嗡嗡蒜末,盐,鲜柠檬汁,和碎红洋葱在食品加工。转移到一个碗里,让它坐了约10分钟;然后在地面孜然搅拌,阿勒颇胡淑(附属链接)或辣椒,斯派克调料(附属链接)或其他通用调味料混合,并搅拌在橄榄油,使醋油沙司。把你想要的菲达奶酪弄碎(再多一点绝对不会有坏处!)
  4. 刷上两面用橄榄油茄子和预热烤架中高热量。
  5. 如果你希望这些漂亮的十字交叉格栅标志,格栅关于第一面3-4分钟,茄子,然后抬起的边缘,看是否格栅标记是够黑。
  6. 当它们,旋转每片茄子,煮约3-4分钟。
  7. 打开过的茄子,煮3-4分钟的第二面,或直至它完成自己的喜好。
  8. 排列在一个托盘茄子(或只使用像我们做一个烤板),淋上大蒜小茴香香醋,并撒上碎羊和草药。
  9. 即成马上等待的赞美!
  10. 剩下的茄子可以放在冰箱里过夜再加热。再加热会使奶酪融化,香草会有点枯萎,这一点我并不介意,但是如果你知道会有剩菜的话,就把茄子、香草和酱汁分开冷藏。

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使它成为一个餐:

这烤茄子将是伟大的低碳水化合物的素食菜,但如果你想成为它作为配菜,将与味道很大烤鸡肉融合要么烤大蒜,迷迭香,百里香羊排对于低碳水化合物膳食。

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烤茄子大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和草药

烤茄子大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和草药

产量 6份
准备时间 50分钟
做饭的时间 12分钟
总时间 1小时2分钟

与大蒜,孜然油醋汁,羊乳酪和香草烤茄子煮茄子,即使茄子逃避者将享受美味的方式!

配料

配料:

  • 2个大茄子,切成均匀的3/4英寸厚的薄片
  • 2茶匙。盐,盐析茄子(见注)
  • 2 T橄榄油,用于涂刷于茄子
  • 1/4杯切碎的新鲜薄荷(见注)
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜(见注)
  • 1/2杯弄碎费塔(或更多)

醋材料:

  • 1茶匙。蒜泥或蒜末
  • 1/2茶匙。盐
  • 3吨新鲜柠檬汁
  • 2 T红洋葱,剁碎
  • 1/2茶匙。孜然(或更多一点,如果你真的很喜欢小茴香)
  • 大方捏阿勒颇辣椒(或使用辣椒)
  • 1茶匙。斯派克调味料(可选,但建议;使用任何多用途调味料,如果你不具备穗)
  • 6吨特级初榨橄榄油

说明

  1. 茄子的两端切掉,切成3/4英寸厚的薄片。
  2. 如果你正在腌制茄子,把它写在纸上的毛巾和撒上盐。让茄子坐20分钟左右,或者直到你看到公布的水珠。
  3. 然后翻过来,并撒上盐和让坐在约20分钟在第二侧上。
  4. 当你翻过了茄子盐渍它的第二次,开始预热气体或木炭烧烤,以中高。(您只可以牵你的手有在热量2-3秒)。
  5. 茄子放好后,将大蒜、盐、柠檬汁、青葱或红洋葱放入装有钢刀的食品加工机中,搅拌至所有材料混合均匀,然后静置10分钟。十分钟后,将混合物放入小碗中,加入孜然粉,阿勒颇胡淑(会员链接)或卡宴的略小量,并且斯派克调料(友情链接)或其他所有调料目的混合,然后再打橄榄油。
  6. 如果需要在一个蔬菜脱水洗净新鲜香草和一个大的刀切碎。金宝菲达成一个小碗里。
  7. 茄子已经坐在盐用于第二20分钟后,擦去水(和盐),使其脱离与干纸巾的茄子,并把它在烤板。
  8. 在茄子的两面刷上橄榄油。
  9. 躺在烤架茄子片。如果你想纵横交错烧烤痕迹,烧烤关于第一面3-4分钟,茄子,然后提起边缘,看是否格栅标记是够黑。当你看到好的烧烤痕迹,旋转,每片茄子,煮约3-4分钟。
  10. 打开过的茄子,煮3-4分钟的第二面,或直至它完成自己的喜好。
  11. 将茄子放在托盘或烤盘上,淋上蒜孜然醋油沙司,撒上羊乳酪和香草。

笔记

如果你想跳过这一步,烤茄子不必用盐腌。大部分的盐都被擦掉了,所以不要担心太咸。使用任何你喜欢的新鲜香草组合。

这份食谱是改编自精致美食杂志

营养信息:

产量:

8

份量:

1

每份的量: 热量:208 总脂肪:16克 饱和脂肪:3.3克 反式脂肪:0克 不饱和脂肪酸:11.6克 胆固醇:8.3mg 钠:554mg 碳水化合物:16克 纤维:4.4克 糖:6.2克 蛋白:2.9克

在插件我使用的营养信息自动通过配方计算。我不是一个营养师,并不能保证100%的准确,因为很多因素都会影响这些计算。

我很乐意看到你的照片,如果你做这个食谱。分享到并且加上社交媒体#kalynskitchen这样我就可以看到它如何变成了你!

低碳饮食/低糖饮食/南海滩饮食建议:
大蒜油醋汁孜然,羊乳酪和香草烤茄子将是原来的南海滩饮食的任何阶段或任何其他类型的低碳水化合物的饮食计划(但不是酮)一个完美的主菜或配菜。williamhill威廉希尔茄子确实有一定的碳水化合物,但它也有纤维。

找到更多的食谱像这样的:
查看烧烤食谱更多的食谱是这样的。使用williamhill威廉希尔 找到适合特定饮食计划更多的菜谱。你可能还喜欢按照Kalyn的厨房Pinterest上看到所有的拿手好菜,我分享那里。

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    关于“蒜香孜然醋油沙司、羊乳酪和香草烤茄子”的28条评论

  1. 我的天哪,这些外观死我从来不知道该怎么做茄子

  2. pingback的:williamhill威廉希尔酮茄子千层面 - 低碳与无麸质-Kicking碳水化合物

  3. 这是美妙的,我并没有注意,并加入切碎的草药香醋。不过即使好吃的第二天!谢谢Kalyn。

  4. 这个昨天与农场的新鲜茄子。至于建议,因为我有牛至和丰富我的庭院,这就是我用什么罗勒。SOOO好吃!只要选择你最喜欢的香草和跳水!

  5. pingback的:方药:30最佳食谱茄子|食品 - OLIP生活

  6. Kalyn,感谢您对本美味的食谱!我担任它作为开胃菜,而我的客人喜欢它!来自德国的爱

  7. 我们做您的烤茄子食谱昨晚。优秀的!二手香菜和薄荷,因为我有一些在手,想使用它,它被宠坏了。香醋是如此美味,只是适量我们。它味道很新鲜。感谢您分享这个食谱。

  8. pingback的:惊人的食谱茄子恋人

  9. pingback的:11 .一定要做茄子食谱-雪松汤匙

  10. 这些声音和看起来真棒Kalyn!等不及要尝试一下!

  11. 我实际上是给予信贷朋友找到这个食谱。他做出这个开胃菜地中海盛宴几个朋友炮制了几个星期前。茄子需要很少的时间来制作和口味所以用香醋和草药刷新

  12. 真是一个伟大的使用茄子!

  13. 莉莲,很高兴你喜欢它!

  14. 这个配方是绝对的美味!我有一些修改,使得它和非常深刻的印象。每个人都舔干净板!感谢你这么好的想法。

  15. 我与蔬菜崇拜羊,所以我一定会喜欢这个!它看起来绝对漂亮Kalyn。

  16. 是的,你那第一茄子是超赞!
    我已经爱茄子多年,这个菜谱看上去很可爱,但将不得不等待,直到我的家在我的阿勒颇辣椒!

  17. Kalyn,我想你的烤茄子食谱的次数已经......这真是美妙!

  18. 看起来真可爱。羊乳酪配这些香草一定很棒。

  19. CC,明年我肯定种植更多的茄子。我只是从我的一个工厂有三个。这是在我的花园后面,其中围栏的色泽一天的一部分,我认为一个阳光充沛的斑点会比较好。(茄子是一种事后的!)现在我迷上所以我只是在农贸市场购买。

  20. 这是我第一年种茄子。我想我们可以从一株植物中得到7个金球奖。不是很多,但是谢谢你的食谱和链接。(我对Ilva的想法很感兴趣。)